Where we stash food related things in case they get lost from the internet.

Kuah Serai

wethechef
Total Time: 2 hrs 30 mins
Jump To Recipe Print Recipe
Makanan Ruji time Raya

Kuah Serai

Source: Tunku Zurie (mak)

Author: wethechef
Print Recipe
Prep Time 2 hrs Cook Time 30 mins Total Time 2 hrs 30 mins

Ingredients

Bahan-bahan Kisar

Bahan-bahan Untuk Disediakan Dahulu

Bahan-bahan Lain

Instructions

  1. Masukkan minyak.

    Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.

    Don't stop stirring!

  2. Masukkan serai yang hiris & santan

    Keep stirring. Don't stop.

  3. Masukkan bahan-bahan kisar (udang kering & ikan kering).

    Masukkan air asam jawa atau asam keping. 

    Biarkan mendidih.

  4. Bila sudah mendidih, masukkan udang basah yang dipotong.

    Kemudian masukkan cili padi dan gula secukup rasa.

Recipe Card powered by WP Delicious