Include in Print View:

Butter Chicken

Difficulty: Beginner
Servings: 1
Description

Source: Azie Kitchen

Ingredients
    Bahan-Bahan Buttermilk
  • 5 tbsp Butter
  • 6 clove Garlic (Chopped)
  • 4-5 Cili Padi (Hiris Halus)
  • 1-2 Daun Kari
  • 200 ml Evaporated Milk
  • 1/2 tbsp Cornstarch
  • 1 pinch Salt
  • 1 pinch Sugar
    • Bahan-Bahan Ayam
  • 500 g Chicken Fillet (Cut into cubes)
  • 1 jar Tepung Goreng Berempah (Brand Seri Aji)
  • 5 tbsp Water
Instructions
    Ayam
  1. 1
    • Mangkuk A: Masukkan 5 tbsp serbuk tepung goreng berempah dan 5 tbsp air. Kacau rata.
    • Mangkuk B: Tuangkan tepung goreng berempah. 

    Celup kiub ayam dalam mangkuk A kemudian mangkuk B. Ketepikan. Buat sehingga habis kesemuanya. 

  2. 2
    Panaskan minyak dan goreng ayam yang telah dicelup tepung tadi sehingga berwarna keemas emasan. Angkat dan tos.
    3. Buttermilk
  3. 3
    Masukkan mentega dan biarkan mentega cair dan panas.

    Tumis bawang putih dan cili padi sehingga bawang naik bau dan berwarna sedikit kekuningan. 

  4. 4
    Masukkan susu cair dan kacau rata.

     Masukkan daun kari, gula dan garam. Setelah secukup rasa, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan. 

  5. 5

    Akhir sekali, masukkan ayam yang telah digoreng. Gaul rata rata dan sedia untuk dihidangkan panas panas.  

Keywords: butter chicken
Read it online: https://recipes.skdkfam.com/recipe/butter-chick/