Butter Chicken
Source: Azie Kitchen
Ingredients
Bahan-Bahan Buttermilk
Bahan-Bahan Ayam
Instructions
Ayam
-
- Mangkuk A: Masukkan 5 tbsp serbuk tepung goreng berempah dan 5 tbsp air. Kacau rata.
- Mangkuk B: Tuangkan tepung goreng berempah.
Celup kiub ayam dalam mangkuk A kemudian mangkuk B. Ketepikan. Buat sehingga habis kesemuanya.
-
Panaskan minyak dan goreng ayam yang telah dicelup tepung tadi sehingga berwarna keemas emasan. Angkat dan tos.
Buttermilk
-
Masukkan mentega dan biarkan mentega cair dan panas.
Tumis bawang putih dan cili padi sehingga bawang naik bau dan berwarna sedikit kekuningan.
-
Masukkan susu cair dan kacau rata.
Masukkan daun kari, gula dan garam. Setelah secukup rasa, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan.
-
Akhir sekali, masukkan ayam yang telah digoreng. Gaul rata rata dan sedia untuk dihidangkan panas panas.
butter chicken
